ヨーグルトの水切りのあとに残るホエー(乳清）。パンを焼くのに使ってみたら思いの外ふわふわ、トーストするとさくさくでおいしい食パンが焼けました♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの水切りをしてできたホエーをなんとか使いたい！ということで、自分レシピの全粒粉パンシリーズに仲間入りさせました。