バターをクリーム状に練り、和三盆をすり混ぜる。

バニラオイル→ピカンナッツ（から焼きして、少し粗めに刻んでおく）の順で入れ、さらに混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、サックリ混ぜる。

生地をまとめ、少し冷蔵庫で休ませる。

生地を取り出し、７gのボール状に丸め、天板に間隔をあけて並べる。

１７０℃のオーブンで１５分ほど焼く。あら熱が取れたら、ポリ袋などに和三盆とクッキーを入れシャカシャカしてまぶしつける。