大根いちょうきり。
厚さ１センチ。豚肉２センチ大にカットする。

フライパンで大根を裏表焼き付けてザルにおいて水切り。

豚肉をいろが変わるまでやいてザルにおいて水切り。

★調味料をフライパンで煮る。
大根と豚肉を、からめる。