調味料を全部合わせ先にスープを作ります。また、その間にモツをビールに30分ほどつけておきましょう。

モツをビールから上げ、具材を鍋に敷き詰めます。敷き詰め終わったらスープをかけ沸騰するまで強火で暖めます。

鍋の中の具材に火が通ったら、写真のようにお玉にごま油、ゴマ、にんにくスライス、葱を火にかけ音がするまで暖める。

温まった持つ鍋にお玉で熱したごま油をかけると出来上がり!
辛いのがお好きな方は唐辛子をたっぷりどうぞ。