豚肉に酒を少々ふって塩コショウで下味をつける

小麦粉をつけたあとに卵をつけ、フライパンにバーターを熱し豚肉を焼く。

焼けてきたところで隅でしめじを炒め少し醤油を落とす

最後にチーズをのせ食べる直前でレンジでチーズを溶かす