子供に人気のやわらか味噌マヨチキン

子供に人気のやわらか味噌マヨチキン-レシピのメイン写真

子供に人気のやわらか味噌マヨチキン

ざらめヌス @cook_40074419

前日仕込んで次の日は焼くだけ！しっとりやわらかいから、小さい子どもさんも食べやすいですよ～。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
里帰り中に母が作っていたレシピを子ども向けにアレンジしていき、最終的にこうなりました。前の日に仕込めるので、忙しい日の晩御飯に重宝しています。

前日仕込んで次の日は焼くだけ！しっとりやわらかいから、小さい子どもさんも食べやすいですよ～。お弁当にもどうぞ♪
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里帰り中に母が作っていたレシピを子ども向けにアレンジしていき、最終的にこうなりました。前の日に仕込めるので、忙しい日の晩御飯に重宝しています。

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ざらめヌス @cook_40074419

前日仕込んで次の日は焼くだけ！しっとりやわらかいから、小さい子どもさんも食べやすいですよ～。お弁当にもどうぞ♪
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里帰り中に母が作っていたレシピを子ども向けにアレンジしていき、最終的にこうなりました。前の日に仕込めるので、忙しい日の晩御飯に重宝しています。

前日仕込んで次の日は焼くだけ！しっとりやわらかいから、小さい子どもさんも食べやすいですよ～。お弁当にもどうぞ♪
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材料

むね肉2枚分

鶏むね肉 2枚
○酒大さじ2
○砂糖大さじ2
○片栗粉大さじ2
●ケチャップ大さじ1
●マヨネーズ大さじ2
●味噌大さじ3
●すりおろしにんにく 2cmくらい
（お好みで）炒り胡麻や刻みネギすきなだけ

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作り方

1

鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りする
2

○の調味料をよく混ぜ合わせて、さらに●を加えてよく混ぜる
3

1と2をポリ袋に合わせてよく揉みこみ、冷蔵庫で一晩放置する
4

フライパンを温め、片面に焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く
5

焼き色がついたらひっくり返して、蓋をしてさらに焼く
6

焼けたら皿に取り、好みの薬味をかけて出来上がり（写真では薬味省略）

コツ・ポイント

焦げやすいので焼くときは火加減にご注意下さいね。うちは中甘口の米麦合わせ味噌をつかってますが、辛めの味噌ご使用なら、味噌大さじ2＋味醂大さじ1に変えてみてください。

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ざらめヌス @cook_40074419

2015/02/23 15:10に公開

偏食野菜嫌いの食細6歳長男と、食べすぎ注意の3歳の次男と闘う日々。素敵なレシピにお世話になっています。心より感謝。

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このレシピのキーワード

片栗粉酒味噌ケチャップ鶏胸肉

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