白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。

鶏肉は一口大に切っておく。

鍋に水、鶏ガラスープの素、白菜を入れて火をつける。
白菜がしんなりしてきたら鶏肉をいれる。

鶏肉に火が通ったらあくをとり、おろししょうがを入れる。

豆乳を入れ、塩コショウで味をととのえたらできあがり！

お好みで他の野菜や春雨を入れてもおいしいです。