釜めしの容器でご飯を炊こう!!

駅弁やドライブイン、サービスエリアなどで買った釜めしの陶器の容器でご飯を炊いちゃいました。以外に炊けます。お焦げもできるし、出された人がびっくりします。今回はなんちゃって鯛飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でご飯が炊けるのなら、釜めし容器でも行けるのでは・・・と思って試してみたら、以外にも成功してしまった。お昼ごはんや、帰りの遅い旦那さま、お夜食にぴったりの量なんです。ちょっとご飯が足りない時にも、30分あればできてしまうので、以外に重宝してます。今回はツナ缶でなんちゃって鯛飯です。うちのだんな様は本物だと思って食べてました。言わなきゃよかった。
釜めしの容器でご飯を炊こう!!
駅弁やドライブイン、サービスエリアなどで買った釜めしの陶器の容器でご飯を炊いちゃいました。以外に炊けます。お焦げもできるし、出された人がびっくりします。今回はなんちゃって鯛飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
土鍋でご飯が炊けるのなら、釜めし容器でも行けるのでは・・・と思って試してみたら、以外にも成功してしまった。お昼ごはんや、帰りの遅い旦那さま、お夜食にぴったりの量なんです。ちょっとご飯が足りない時にも、30分あればできてしまうので、以外に重宝してます。今回はツナ缶でなんちゃって鯛飯です。うちのだんな様は本物だと思って食べてました。言わなきゃよかった。
作り方
- 1
普通にご飯を洗って、水をよく切って、ボウルなどで15分~30分、分量の水で吸水させます。
- 2
釜めしの容器にお米と水を移してしょう油、酒、ツナ缶を入れます。
- 3
弱めの中火で7分から10分くらい火にかけます。
- 4
火を止めたら、15分から20分蒸らします。
- 5
炊きあがりです。シャリ切りをして出来上がり。
コツ・ポイント
今回は炊き込みごはんなのでお米と水の量を150gにしました。炊いている途中に吹きこぼれることもよくあります。慌てずにふたの上に重しを置いてふたがずれないようにしてください。再度火をつけて5分炊いて火を消して蒸らしてください。決して蒸らしが終わるまでふたを開けてはダメですよ。白御飯も要領は一緒です。ふたを開けるまでは出来上がりがわからないので毎回ドキドキです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ





