*松本さんちのドライカレー2*

松本奥さん @cook_40041399
夏!トマト!!たくさんあるのに、生で消費しきれない・・・息子あんまり食べてくれないんですよ・・・おかげで、ちょっとカレーに入れてみる??ってことで。入れてみました♪
やはり・・トマトが入ってるのは、気がつかずに、完食してくれましたよ!
このレシピの生い立ち
夏・・・・・トマトが半分余ってしまう・・・・我が家。(泣
サラダ意外にも使ってみたくて、カレーがマイルドな感じがして、よかったです。
*松本さんちのドライカレー2*
夏!トマト!!たくさんあるのに、生で消費しきれない・・・息子あんまり食べてくれないんですよ・・・おかげで、ちょっとカレーに入れてみる??ってことで。入れてみました♪
やはり・・トマトが入ってるのは、気がつかずに、完食してくれましたよ!
このレシピの生い立ち
夏・・・・・トマトが半分余ってしまう・・・・我が家。(泣
サラダ意外にも使ってみたくて、カレーがマイルドな感じがして、よかったです。
作り方
- 1
玉ねぎを切りいためて、同じくらいのサイズに切った、トマトを加えて炒める。
- 2
まいたけを食べやすい大きさに、ほぐして、1に加えて、炒める。
- 3
最後にひき肉を入れて、色が変わるまでしっかりと、炒める。
- 4
全体にしっかりと炒まったら、水80ccを加えて、ルー2欠けを、溶かしていれ、水気がなくなるまで、炒める。
コツ・ポイント
トマトから結構な水分が出るのですが、しっかりと炒めます。何せ・・・・息子が、生のトマトあまり好きでなく、あまり消費しないので、こうすれば、気がつかれずに食べてもらえるかな???ってことですので。
お好きな方は、そこまで水分を飛ばす!!ってしないで、やってみてください。
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