ひな祭りを祝う簡単干菓子
ひな祭りを祝って干菓子を作ってみませんか？型はゼリーの容器。ワインのコルク栓でプレス！入れる粉で味のアレンジができます。
このレシピの生い立ち
簡単に干菓子ができないかとチャレンジしてみたレシピ。何個も作ることを考えて、最初に砂糖蜜は多めに作ってあります。
「寒梅粉」は今ではインターネットで入手することができます。プラスチックの干菓子型を使うと形もかわいらしく作れます。
ひな祭りを祝う簡単干菓子
ひな祭りを祝って干菓子を作ってみませんか？型はゼリーの容器。ワインのコルク栓でプレス！入れる粉で味のアレンジができます。
このレシピの生い立ち
簡単に干菓子ができないかとチャレンジしてみたレシピ。何個も作ることを考えて、最初に砂糖蜜は多めに作ってあります。
「寒梅粉」は今ではインターネットで入手することができます。プラスチックの干菓子型を使うと形もかわいらしく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
水あめと熱湯を合わせて良く混ぜ、500Wの電子レンジに1分かけて混ぜ、再度30秒加熱して「砂糖蜜」を作る。
-
- 2
粉糖の中に小さじ1の砂糖蜜を加えて、割りばしでよく混ぜ合わせ、最後は手で練り合わせる。
-
- 3
一つにまとまったら、寒梅粉を入れて細かくほぐし、できるだけ均一の生地にする。
-
- 4
ざるでこしてサラサラの粉にする。固まりがあるようなら、二度こすと口当たりがよくなる。
-
- 5
ゼリーの空き容器の八分目まで粉を入れ、ワインのコルク栓で上から押して固める。押しすぎると固くなるので注意！
-
- 6
容器を逆さまにして、底を押して中の固まった干菓子を取り出す。
-
- 7
お皿の上に並べて丸一日乾燥させる。緑は抹茶、ピンクは苺パウダー、茶色はこしあんを入れたもの。
-
コツ・ポイント
これは基本の作り方です。食紅など色をつけたい場合は砂糖蜜に入れてください。抹茶やきな粉などを加える場合は粉糖の中に。
干菓子用の木型は高価で、食べ終わったゼリーの容器とワインのコルク栓で代用。
中に入れる粉をアレンジするとかなり楽しめます。
つくれぽ
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