里芋とカリカリ♪ベーコンの簡単サラダ

にじジャム
にじジャム @cook_40062981

あと1品!お弁当にも!簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので胡麻和えと、水菜サラダの予定でしたが、合体しても美味しいんじゃないかと作ってみました。

里芋とカリカリ♪ベーコンの簡単サラダ

あと1品!お弁当にも!簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので胡麻和えと、水菜サラダの予定でしたが、合体しても美味しいんじゃないかと作ってみました。

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材料

2人分
  1. 里芋 3~4個
  2. ベーコン 2枚
  3. 水菜 1/2束
  4. フレンチドレッシング 大さじ3

作り方

  1. 1

    里芋は洗って、レンジで加熱して柔らかくする(竹串がすっと通るくらい)。荒熱がとれたら皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    ベーコンは短冊切りにして、オーブントースターでカリカリに焼く。

  3. 3

    水菜は洗って、ざく切りにし、水分をよくきる。

  4. 4

    ①~③をボウルに入れ、フレンチドレッシングで和える。

コツ・ポイント

お弁当にもOKです。
お好みで粗挽きコショウなどかけてもv

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お仕事の日は朝からお弁当作り、お休みの朝はパン作り♪年中年少姉妹とパパさんの、美味しいもの大好き4人家族。大人も子供も野菜をたくさん食べれるようにと、楽しみながら作ってます♡
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