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ボウル一つで簡単グルテンフリーマフィン♡
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ボウル一つで簡単グルテンフリーマフィン♡-レシピのメイン写真

ボウル一つで簡単グルテンフリーマフィン♡

kimmy1108
kimmy1108 @cook_40074598

安心安全なマフィンを作りたいと、素材から考案しました！ココナッツオイルで美容効果もプラス♪ヘルシーで素朴な優しい味です♡
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルと米粉にはまっているので、試しにミックスして作ってみたら大当たり！☆

安心安全なマフィンを作りたいと、素材から考案しました！ココナッツオイルで美容効果もプラス♪ヘルシーで素朴な優しい味です♡
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ココナッツオイルと米粉にはまっているので、試しにミックスして作ってみたら大当たり！☆

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ボウル一つで簡単グルテンフリーマフィン♡

kimmy1108
kimmy1108 @cook_40074598

安心安全なマフィンを作りたいと、素材から考案しました！ココナッツオイルで美容効果もプラス♪ヘルシーで素朴な優しい味です♡
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ココナッツオイルと米粉にはまっているので、試しにミックスして作ってみたら大当たり！☆

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材料

8号カップ6個分
  • A米粉 120g
  • A甜菜糖（顆粒）砂糖でもok 20g
  • Aベーキングパウダー 5g
  • A塩 ひとつまみ
  • 卵 2個
  • プレーンヨーグルト 40g
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • ブルーベリージャム（お好みで） お好みで
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で余熱する

  2. 2

    Aを全て乾いたボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせておく

  3. 3

    そこへ卵、ヨーグルト、ココナッツオイルを加えて、生地がまとまるまで、よーく混ぜ合わせる

  4. 4

    焼き型に流し入れる
    （分量は、8号のカップ6個にそれぞれ八分目まで入るくらいの量です）

  5. 5

    最後に、お好みでジャムを載せる

  6. 6

    余熱したオーブンで180℃で20分焼いて完成です☆

コツ・ポイント

冷めると蒸しパンのような食感に！
オススメは焼きたて！サクサク香ばしいマフィンです♪

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kimmy1108
kimmy1108 @cook_40074598
2015/02/23 12:16に公開
新米主婦です♡身体に優しく安心・安全な料理を心がけていますヾ(❀╹◡╹)❀
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 ブルーベリー ジャム 卵 ヨーグルト

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