ブロッコリーは小房を3～4等分に。フライパンに大2の水と共に入れて蓋をし、蒸す。
固めにしておく。

ベーコンを1cm弱の幅に切り、フライパンで炒める。脂が出てきたら、鷹の爪を入れる。脂が足りなければ、炒め油を入れる。

ブロッコリーを加えて、塩コショウしてサッと炒める。

炒めたら、ボールに入れて、ガーリックフレーバーオイルとパルメザンチーズを加えて合える。