ドレッシングを作ります。
玉ねぎと梨をすりおろしておきます。

酢にサラダ油を少しずつ垂らしてよくかき混ぜます。
白く盛ったりしてきたら、塩・黒こしょうを入れて混ぜる。

全てを混ぜておく。

玉ねぎの残りの半個はみじん切り。キュウリは輪切り。シーチキンは油をきっておきます。
豚肉をお湯の中に入れて氷水にあけて、冷しゃぶを作ります。
これをドレッシングの中に投入！

スパゲッティを茹でる。

１分長く茹でて、湯からあけたら冷水で洗い、氷水につけてキリッと冷やす！！

スパゲッティの水をきり、皿に盛り、その上にドレッシングをかけ、ベビーリーフ、卵黄を乗せて出来上がり♪