中力粉（なければ薄力粉１００・強力粉１００を混ぜる）と塩、ベーキングパウダーをボウルにいれて、手でかき混ぜる。

溶かしバターを入れて、ぬるま湯を３回くらいに分けていれ、かき混ぜひとまとめにする。

よくこねて、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

６等分に分けて、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

結構薄めに棒で円状に伸ばし、くっつかないフライパンで中火で両面焼き上げる。

中に挟む具は、お好きな材料で♪
この日は、豚肉・チーズ・卵・キャベツです。

ソースはサルサソースがいいらしいけど、我が家はこの日トマトがなかったので、サウザンアイランドソースにしました♪