米なすを縦に半分に切ります。

食べやすいように、切れ目を入れます。

こんな感じ。

水に浸してアク抜きします。

クッキングペーパーなどで水分をしっかり拭き取ります。

フライパンにクッキングシートを敷き、なすを並べます。

なす１つに対して、大１～２のサラダ油を上からかけます。

フタをして弱めの中火で５～８分。

ひっくり返して、３～５分。

お好きな薬味と調味料でどうぞ♡

かつお節と生姜＋醤油。

大根おろしとポン酢。

田楽味噌。

田楽味噌とかつお節。

米なすでなく、普通の長なすでもＯＫ～♪

ゆうちくんの・・・

とまとぺろっとコラボ。

実験。。。

シートを使わないでやってみました。

まだらに焼けました。油が足りません・・・。

油を多くすると普通にできました。フライパンはもちろん汚れます（笑）