基本のカリカリ豚
海辺のキッチン @cook_40034324
小さなお肉や薄切り肉も
片栗粉をつけてボリュームアップ♫
柔らかくてカリッとした食感が
子供達にも大人気です❤
このレシピの生い立ち
鳥のから揚げが作りたかった時、豚で作ったら『カリカリ』で美味しい♪
07.08月頃にアップしたレシピですが、
09.04.01にレシピを見直し、材料の分量を正確に載せ直しました。
基本のカリカリ豚
小さなお肉や薄切り肉も
片栗粉をつけてボリュームアップ♫
柔らかくてカリッとした食感が
子供達にも大人気です❤
このレシピの生い立ち
鳥のから揚げが作りたかった時、豚で作ったら『カリカリ』で美味しい♪
07.08月頃にアップしたレシピですが、
09.04.01にレシピを見直し、材料の分量を正確に載せ直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一枚ずつ綺麗に広げます。
- 2
お肉の中に、酒、醤油、摩り下ろしたしょうがを入れて、上下ひっくり返したりして混ぜます。
-
- 3
そのまま30分くらい漬けて置きます。夏場は冷蔵庫で。（普段は買って来た時のお肉のパックを使っています）
- 4
余分な水分を簡単に切ってから、片栗粉を両面にまぶし、すぐに多目の油でカリッと揚げ焼きにします。
-
- 5
小さく切って甘辛く味付けしたら、おにぎりに混ぜても美味しいです♪レシピID：17682378
-
- 6
まるごーるちゃんがサラダに乗せてくれました♪
-
コツ・ポイント
お肉を綺麗に広げると、
小さなお肉もボリュームアップ♫
片栗粉をまぶしたら、すぐにフライパンへ！
つくれぽ
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