味噌がミソなクリームパスタ

Name: 味噌がミソなクリームパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 2人分; 鶏ひき肉 80ｇ; きのこ数種類 あわせて2Ｐくらい; 味噌 30ｇ; 牛乳 80ｃｃ; 砂糖 大1; 塩コショウ 少々; 万能ネギ（大根葉などでも） 少々; 薬味（唐辛子・山椒・青紫蘇など） 少々

きらり流れ星 @cook_40039537

カロリーオフでもクリームパスタがたべた～い。お味噌ときのこ、さらに薄味を唐辛子や山椒、青紫蘇でうまくメリハリをつけます。
このレシピの生い立ち
カロリーオフのために生クリームは使わずにできるものを。

味噌がミソなクリームパスタ

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

スパゲッティ 2人分
鶏ひき肉 80ｇ
きのこ数種類あわせて2Ｐくらい
味噌 30ｇ
牛乳 80ｃｃ
砂糖大1
塩コショウ少々
万能ネギ（大根葉などでも）少々
薬味（唐辛子・山椒・青紫蘇など）少々

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作り方

1

調味液の味噌と牛乳・砂糖を混ぜておく。
2

きのこ類（エリンギ・えのき・しいたけなど）は適当な大きさに切っておく。
3
ひき肉をいため、きのこをいれ、しんなりしたところに調味液をいれて煮立たせる。
4
そこへパスタを入れて軽く塩コショウして盛り付ける。

コツ・ポイント

薄めの味のように思いますが、味噌と牛乳のクリームには、唐辛子・山椒・青紫蘇・たたき梅干などの薬味が良く合います。薄味のところを薬味の味で食べるのがメタボ解消への近道。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2009/03/31 23:24に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

パスタ大葉キノコ大根の葉牛乳とりひき肉こねぎ味噌山椒トウガラシ

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