ニラを3~4cmくらいにカット、もやしは水気を切っておく。

たまごは溶いておく。

フライパンにごま油をひいて、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わってきたらもやしとニラを加える。

調味料☆を加え炒め、たまごを回しいれフタをする。

火を止めて余熱でたまごが好みの固さになったらできあがり！