ゴーヤのかき揚げ

Name: ゴーヤのかき揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １／３本; ごぼう １／３本; にんじん １／３本; あらびきウィンナー 2本; ＊小麦粉 大２; ＊溶き卵 大１; ＊つゆの素 水でのばしたもの大２; ＊塩、胡椒 適量

m-annko @cook_40062917

ゴーヤの苦味を感じさせない料理です。あらびきウィンナーを入れることで子どもにも喜んで食べてもらえますよ！かき揚げ丼もおすすめです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチップスを食べたときに苦くない！と感じ油で料理すれば苦手な人もいけるかも？と思いかき揚げにしてみました。あらびきウィンナーで子どもも喜ぶ？？

ゴーヤのかき揚げ

m-annko @cook_40062917

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材料

ゴーヤ１／３本
ごぼう１／３本
にんじん１／３本
あらびきウィンナー 2本
＊小麦粉大２
＊溶き卵大１
＊つゆの素水でのばしたもの大２
＊塩、胡椒適量

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作り方

1

・ゴーヤはうすくスライス。
・ごぼう、にんじんは千切り。
・ウィンナーは材料にそろえる感じに細長く切る。
2

＊印の材料を軽く混ぜ合わせ、１の材料を入れさっくり混ぜる。（分量は適量なので軽すぎず、重すぎず加減してくださいね）
3

天ぷらで使用する油よりも半分以下の油で揚げます。というよりは焼く！という感じで火を通してください。
＊塩こしょうであっさり・・
＊お好みソースとキムチの素をまぜたものにつけながらでも・・
4