麻婆豆腐（カレー味♡）
めんたい子 @mentaiko_kitchen
カレー味の麻婆豆腐です♪ご飯によく合って辛さを調節しているので子供達もモリモリ(^^)
このレシピの生い立ち
今日のご飯何にしよっか？に「カレー！」「麻婆豆腐！」の声。年長児の娘でも食べられるようにしました。「ぴり辛で美味しいね♪」と好評でした。
麻婆豆腐（カレー味♡）
カレー味の麻婆豆腐です♪ご飯によく合って辛さを調節しているので子供達もモリモリ(^^)
このレシピの生い立ち
今日のご飯何にしよっか？に「カレー！」「麻婆豆腐！」の声。年長児の娘でも食べられるようにしました。「ぴり辛で美味しいね♪」と好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうが・玉ねぎ・人参をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒める。香りが出たら玉ねぎ・人参を炒めて、ひき肉を加えて更に炒める。
- 3
水とガラスープの素を入れて、煮立ってきたら★の調味料を加えて、さいの目に切った豆腐を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけて、大人はお好みで豆板醤を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
★ガラスープの素は「中華だし」等でも代用できます。
★年長児と小3でも食べられる味付けですが、砂糖はお好みで増減してください。このままでも美味しいですが、辛いものがお好きな方は豆板醤を加えます。
★水溶き片栗粉は水：片栗粉が１：１の割合で溶きました。各大さじ２強くらいですが、お好みのとろみ具合にしてください。
つくれぽ
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