パセリの冷凍保存法☆

パセリの冷凍保存法☆

NｉA☆ @cook_40062103

少しだけ使いたいパセリ。冷凍保存でいつでも使える(^^)
このレシピの生い立ち
少しだけ使いたいパセリ。でも、1束は余っちゃうし、ドライパセリは彩りだけだから嫌い……(ｰｰ;)常備したいので冷凍保存しています。

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このレシピの生い立ち
少しだけ使いたいパセリ。でも、1束は余っちゃうし、ドライパセリは彩りだけだから嫌い……(ｰｰ;)常備したいので冷凍保存しています。

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少しだけ使いたいパセリ。冷凍保存でいつでも使える(^^)
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少しだけ使いたいパセリ。でも、1束は余っちゃうし、ドライパセリは彩りだけだから嫌い……(ｰｰ;)常備したいので冷凍保存しています。

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材料

パセリ適量

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作り方

1

パセリを洗い、葉と茎に分ける。
2

キッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。
3

みじん切りにし、容器に入れて冷凍します。

コツ・ポイント

水気をしっかり切ることで冷凍後パラパラになります。葉はサラダ、スープ、パスタに☆茎は肉料理のソースなどに。新鮮なうちに冷凍保存しちゃいましょう(^^)

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NｉA☆ @cook_40062103

2015/02/26 10:32に公開

料理のお仕事をしている彼に褒めてもらいたくて色々作っているうちに……今ではすっかり料理好きに☆彼の[◎]をいただいたレシピや、良く使うタレ、出汁、肉ダネの覚え書きなど、レシピノートとしてクックパッドを活用しています(o^^o)