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お肉ぷりぷり♪愛情焼売
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お肉ぷりぷり♪愛情焼売-レシピのメイン写真

お肉ぷりぷり♪愛情焼売

ぐー子
ぐー子 @cook_40046565

ひき肉じゃなくて豚薄切り肉を使うことで愛情も歯ごたえもUP！

このレシピの生い立ち
母の嫁入り道具の大きな料理の本に載っていました。
母はちっともその本、使ってないみたいですけど（笑

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母はちっともその本、使ってないみたいですけど（笑

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ぐー子
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母はちっともその本、使ってないみたいですけど（笑

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材料

  • 豚薄切り肉 300グラム
  • 焼売の皮（市販のもの） 1袋
  • 干ししいたけ 2枚
  • 長ねぎ １／２本
  • 玉ねぎ １／３個
  • 片栗粉 30グラム
  • 酒 大さじ１．５
  • 砂糖 小さじ１．５
  • 塩 小さじ１．５
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水で戻しておく。
    豚薄切り肉は包丁で細切りにする。

  2. 2

    長ねぎと玉ねぎ、干ししいたけはみじん切りにする。

  3. 3

    細切りにした豚肉とみじん切りの野菜、片栗粉と酒、砂糖、塩を混ぜ、あんを作る。

  4. 4

    混ぜあがったあんを焼売の皮に包む。

    人差し指と親指で輪を作って、その上に焼売の皮を乗せて包むと簡単ですよ★

  5. 5

    皮に包んだら、蒸し器で蒸して出来上がり♪

  6. 6

    お好みでからし醤油などで召し上がって下さい★

コツ・ポイント

ひき肉を使わずに薄切り肉を細切りにして作ることでいい歯ごたえになります★
このひと手間に愛情も感じてもらえる・・・はず★

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ぐー子
ぐー子 @cook_40046565
2007/07/29 07:48に公開
大好きな彼のタメにレパートリーを増やし中♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 ほししいたけ 豚薄切り肉 玉ねぎ 長ネギ

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