冷めても美味しい♪ジャガイモのきんぴら

冷めても美味しい♪ジャガイモのきんぴら-レシピのメイン写真

冷めても美味しい♪ジャガイモのきんぴら

如月さえもん @cook_40054190

冷めても美味しいから、お弁当にも(^ ^)油揚に染みた醤油の甘辛さがたまりませ〜ん（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったけど、材料が無かった時に、思いつきました。短時間でできます（≧∇≦）

冷めても美味しいから、お弁当にも(^ ^)油揚に染みた醤油の甘辛さがたまりませ〜ん（＾ν＾）
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肉じゃがが食べたかったけど、材料が無かった時に、思いつきました。短時間でできます（≧∇≦）

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如月さえもん @cook_40054190

冷めても美味しいから、お弁当にも(^ ^)油揚に染みた醤油の甘辛さがたまりませ〜ん（＾ν＾）
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肉じゃがが食べたかったけど、材料が無かった時に、思いつきました。短時間でできます（≧∇≦）

冷めても美味しいから、お弁当にも(^ ^)油揚に染みた醤油の甘辛さがたまりませ〜ん（＾ν＾）
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肉じゃがが食べたかったけど、材料が無かった時に、思いつきました。短時間でできます（≧∇≦）

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材料

2〜3人分

ジャガイモ 2個
ニンジン 1/2本くらい
油揚げ 1枚
めんつゆ大さじ2
みりん大さじ3
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
ゴマ油少々
炒りごま少々

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作り方

1

材料を細切りにし、ジャガイモは水にさらし、
調味料は合わせておきます。
2

フライパンに油(分量外)を引き、まずジャガイモから炒めます。色が変わってきたら、ニンジンと油揚げを加えます。
3
全体に油が回ったら、調味料を回しかけ、炒り煮にします。甘めがお好きな方は、砂糖を多めにしてくださいね。
4

最後にゴマ油を垂らし軽く混ぜたら出来上がり♪
5
器に盛り付け、炒りごまを振りかけ、頂きます（≧∇≦）

コツ・ポイント

お好みで、七味やラー油、鷹の爪などで辛味をプラスしちゃっても美味しいですよ♪
また、油揚げの代わりに、バラ肉を使ってもコクが出ます（≧∇≦）

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如月さえもん @cook_40054190

2015/02/23 08:17に公開

お料理は得意じゃないけど、食べる事と、色々考えるのが好きです（笑）何だコレ？ってなるのも日常茶飯事(^^;;なるべく楽チンなのが大好き(=´∀｀)人(´∀｀=)いつか娘の役に立つとイイんだけど…なんて思いながらレシピ残してます(^ ^)

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんじゃがいも油揚げ

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