簡単！ふわっとソーセージパン
ふわっとした蒸しパンとプリプリのソーセージがマッチしてすごく美味しいです。お手軽で簡単なので子どものおやつにどーぞ
このレシピの生い立ち
なんとなく蒸しパンが食べたい気分だったので作りました。
簡単！ふわっとソーセージパン
ふわっとした蒸しパンとプリプリのソーセージがマッチしてすごく美味しいです。お手軽で簡単なので子どものおやつにどーぞ
このレシピの生い立ち
なんとなく蒸しパンが食べたい気分だったので作りました。
作り方
- 1
薄力粉と強力粉をあわせふるいにかけます。そこへ砂糖、塩、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせます。
- 2
ぬるま湯の中に牛乳を加え、①に少しずつ入れながら、手でこねていきます。
- 3
生地がひとかたまりになってボールにひっつかないようになったら、まな板の上で伸ばしたり、叩いたりしながら生地をこねます。
- 4
十分にこねたら、丸くして発酵します。（４０～５０分）オーブンの発酵機能を使ったりしたほうが膨らむかもです。
-
- 5
生地が２倍以上膨らんだら発酵のできあがりです。
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- 6
生地を台に置き、ガスを手で抑えながら抜き、ベーキングパウダーを振ってたたみながらこねます。
- 7
表面が滑らかになったら丸くして１０分～１５分、ラップをかけて寝かせます。
- 8
生地を８等分に均等に切り、ひも状に手で伸ばし、ウインナーに巻きつけます。
-
- 9
クッキングシートを敷いた蒸し器に入れて１０分～１５分、中火強で蒸したらできあがりです。
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- 10
レシピID : 20399907 の豚まんの生地とまったく同じですが、ソーセージを入れることでお手軽です。
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- 11
ソーセージが足らなくて余った生地にアンコをいれたりしましたが、蒸しパンなので色々アレンジができます。
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コツ・ポイント
前回、HBを使って作りましたが、手でこねてもすぐに混ざるので簡単です。HBよりも時間が短縮できると思います。発酵だけをオーブンとかHBを利用すればうまく膨らみます。
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みきゃんな -
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