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漬物好きのカブの浅漬け
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漬物好きのカブの浅漬け-レシピのメイン写真

漬物好きのカブの浅漬け

eikomama
eikomama @cook_40074769

添加物なし!安全な漬物も簡単!野菜をいっぱい食べませんか?
★すみません!分量直しました。減塩しました!
このレシピの生い立ち
おばあちゃん子だったので漬物は当たり前のように手作りで、実は私~趣味は漬物です!
前は樽でいろいろ漬けてましたが、いろいろ少しずつ食べたいのでビニールで漬けたら重石も要らなかったので、浅漬けにおいては全てビニールで漬けてます

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おばあちゃん子だったので漬物は当たり前のように手作りで、実は私~趣味は漬物です!
前は樽でいろいろ漬けてましたが、いろいろ少しずつ食べたいのでビニールで漬けたら重石も要らなかったので、浅漬けにおいては全てビニールで漬けてます

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漬物好きのカブの浅漬け

eikomama
eikomama @cook_40074769

添加物なし!安全な漬物も簡単!野菜をいっぱい食べませんか?
★すみません!分量直しました。減塩しました!
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おばあちゃん子だったので漬物は当たり前のように手作りで、実は私~趣味は漬物です!
前は樽でいろいろ漬けてましたが、いろいろ少しずつ食べたいのでビニールで漬けたら重石も要らなかったので、浅漬けにおいては全てビニールで漬けてます

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★すみません!分量直しました。減塩しました!
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材料

  • 小カブ 3個
  • 昆布だしの素 8gずつのステック1本半
  • 塩 小さじ二分の一
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作り方

  1. 1

    カブの皮をむき、薄くスライスする。

  2. 2

    ビニール袋に1のカブとこぶだし、塩を入れ、ビニール袋の空気を抜き、ゴムで止める。

  3. 3

    1時間位放置すると、カブから水分が出てきます。もう一度ビニール袋の空気を抜いて縛りなおし、後は冷蔵庫で半日放置したら出来上がり!

コツ・ポイント

コツは要りません!コツがあるとしたら、まめに空気を抜くことと、早く食べたい時はもむといいですよ

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eikomama
eikomama @cook_40074769
2008/06/01 13:24に公開
男の子と女の子の双子のママです。趣味は漬物です。超機械音痴なので載せるのもコメントも遅いかもしれませんが、よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

浅漬け つけもの かぶ

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