虜になりそう♪ 塩鶏-レシピのメイン写真

虜になりそう♪ 塩鶏

あさり66
あさり66 @cook_40035363

レシピID:17657519の「塩豚」のアレンジレシピです☆ 豚肉よりカロリー低いのでダイエット中はこちらで。
6.17 塩の分量変更しました。詳しくは「塩豚」のほうを参照してください。

このレシピの生い立ち
「塩豚、美味しいんだけどカロリーが気になる~・・・、あ!鶏むね肉だったらカロリー低いじゃん!ためしに作ってみよう!」という感じです。
美味しさを求めるなら「豚肉」か「鶏もも肉」ですが、「鶏むね肉」も好きなのでダイエット中はこちらでね☆

虜になりそう♪ 塩鶏

レシピID:17657519の「塩豚」のアレンジレシピです☆ 豚肉よりカロリー低いのでダイエット中はこちらで。
6.17 塩の分量変更しました。詳しくは「塩豚」のほうを参照してください。

このレシピの生い立ち
「塩豚、美味しいんだけどカロリーが気になる~・・・、あ!鶏むね肉だったらカロリー低いじゃん!ためしに作ってみよう!」という感じです。
美味しさを求めるなら「豚肉」か「鶏もも肉」ですが、「鶏むね肉」も好きなのでダイエット中はこちらでね☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鶏むね肉 300g
  2. 小さじ1と2分の1~大さじ1弱

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩をすり込み保存袋に入れ余分な空気を抜き冷蔵庫で1~2日保存する。

  2. 2

    1~2日後、出てきた水分を拭き取り、好きなお料理へ!

  3. 3

    今回はこの塩を使いました。ぜひ美味しいお塩で☆

コツ・ポイント

豚肉より短い時間で!あんまり塩ききすぎるとその後の料理に影響でちゃうので。塩豚レシピで肉300gに対し塩大さじ1だったのでその割合のまま作ったのですが「しょっぱかった」との感想をいただきましたので「大さじ1弱」に変更させていただきました。鶏肉のほうが塩分の浸透がいいのかしら?

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
あさり66
あさり66 @cook_40035363
に公開
専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
もっと読む

似たレシピ