アーモンドのかきあげ♬
shokolat @shokolat21
アーモンドの食感とチーズの塩気が絶妙☆ビールがすすんじゃう危険なかき揚げです♬
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー１週目の課題レシピです。『１日分のアーモンドを１品で！』 先日そらまめのかき揚げを作ったのですが、アーモンドをゆでるとお豆みたいにポクポクしておいしかったので、そらまめのかわりにアーモンドでもおもしろそう！と思って作ってみました。
アーモンドのかきあげ♬
アーモンドの食感とチーズの塩気が絶妙☆ビールがすすんじゃう危険なかき揚げです♬
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー１週目の課題レシピです。『１日分のアーモンドを１品で！』 先日そらまめのかき揚げを作ったのですが、アーモンドをゆでるとお豆みたいにポクポクしておいしかったので、そらまめのかわりにアーモンドでもおもしろそう！と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドは１５分ゆで、ざるにあけて手早く冷ます。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。アスパラガスは１．５ｃｍ幅に切る。プロセスチーズは１ｃｍ角に切る。
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- 2
ボウルに１の材料全てを入れ、薄力粉と塩を加えてまぶすように混ぜる。
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- 3
水を加えて混ぜる。
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- 4
油で揚げる。揚げ焼きで大丈夫です。カレー用のスプーンで軽く山盛りにすくったくらいが、食べやすくて丁度いいと思います。
-
- 5
なにもつけずに、揚げたてをそのままがぶり！といっちゃってください☆
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コツ・ポイント
油の温度が低いと、チーズが溶けてきちゃってどろ～んってはみ出てくるので注意です。 生地を菜ばしの先からチョンと落としてみて、ふわ～っと上がってくるくらいがちょうどいいと思います。
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