しそチーズ＆キャベツの豚肉巻きフライ
HAPPYクック☆ @cook_40074751
フライ物の油っこさがなくてヘルシー（≧∇≦）揚げ焼きなので揚げ物が苦手でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
少ない肉を家族みんなで食べるための節約レシピ。カサ増ししつつ子供に野菜も摂らせたくて思いつきました。
しそチーズ＆キャベツの豚肉巻きフライ
フライ物の油っこさがなくてヘルシー（≧∇≦）揚げ焼きなので揚げ物が苦手でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
少ない肉を家族みんなで食べるための節約レシピ。カサ増ししつつ子供に野菜も摂らせたくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは芯の部分を取り、大きい葉は2〜３等分くらいに切り、耐熱皿に並べ500wで約2分。巻けるくらいの柔らかさで。
-
- 2
豚肉をラップの上にひろげ、薄くなるように棒などでたたきます。
- 3
豚肉に塩胡椒を軽くします。
- 4
キャベツとチーズ、しそをクルクルと巻きます。キャベツが堅かったら、包丁の背で軽く芯の所を叩くといいですよ。
-
- 5
あとは豚肉に巻くだけです。→写真は豚バラです。お好みの肉を使って下さいね。
-
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油を薄くひいたフライパンで転がしながら揚げ焼きにしていきます。
- 7
油を切り盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキ感を残したいので、レンジは軽く。豚肉は好きな部位を使って下さい。肉を薄くすることで、簡単に火が通り時短にもなりますよ(^ ^)
つくれぽ
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