豚肉を1ｃｍ角の短冊切りにします。

熱したフライパン（焦げやすいフライパンの場合は油を少々入れます）に①を入れ、火が通るまで炒め、火が通ったら取り上げます。

豚肉を取り上げたら、フライパンはそのまま洗わずに豚肉みそを全量入れ、中火で火をかけます。

軽く温まりみそが軟らかくなったら、②の豚肉を入れ、混ぜ合わせながら、表面が、プツプツと泡が出てきたら、完成です。