薬味たっぷり☆冷やしうどん

Name: 薬味たっぷり☆冷やしうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが １個; ちくわ 小１本; 万能ネギ １本; カイワレ １/４パック; 大葉 ５～６枚; オクラ ３～４本; 長いも 約３センチ; きざみのり 少々; 温泉卵 ２個; 白ゴマ 適宜; めんつゆ 適宜; うどん（orそば） ２人分

にっこりママ @cook_40029311

冷やしうどん（そば）の上にいろいろな具をたっぷり乗せたら、こんなに豪華な一品になりました～..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

このレシピの生い立ち
冷やしうどんを豪華に食べたいと考え、冷蔵庫の中を物色しながら、いろいろ乗せてみました！！

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このレシピの生い立ち
冷やしうどんを豪華に食べたいと考え、冷蔵庫の中を物色しながら、いろいろ乗せてみました！！

薬味たっぷり☆冷やしうどん

にっこりママ @cook_40029311

冷やしうどん（そば）の上にいろいろな具をたっぷり乗せたら、こんなに豪華な一品になりました～..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

このレシピの生い立ち
冷やしうどんを豪華に食べたいと考え、冷蔵庫の中を物色しながら、いろいろ乗せてみました！！

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冷やしうどんを豪華に食べたいと考え、冷蔵庫の中を物色しながら、いろいろ乗せてみました！！

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材料

２人分

みょうが１個
ちくわ小１本
万能ネギ１本
カイワレ１/４パック
大葉５～６枚
オクラ３～４本
長いも約３センチ
きざみのり少々
温泉卵２個
白ゴマ適宜
めんつゆ適宜
うどん（orそば）２人分

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作り方

1

みょうが、ちくわは縦半分の小口切り。万能ネギは小口切り。カイワレは１センチ長さに切る。大葉は千切り。オクラは熱湯でさっとゆがいてから水にとり、小口切り。長いもは皮をむき１センチの角切りにする。
2

うどん（そば）はゆでて冷水にと取り、洗いながら冷やして水気をよく切る。
3

麺を器に盛り、１の薬味類をたっぷりと乗せ、きざみのりと温泉卵を乗せて白ゴマをふる。
4

食べる直前にめんつゆをかける。
麺と薬味を混ぜながらいただきま～す♪