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オイスター風味★海鮮にら焼きそば
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オイスター風味★海鮮にら焼きそば-レシピのメイン写真

オイスター風味★海鮮にら焼きそば

MRKmama
MRKmama @cook_40074870

いつもの焼きそばに飽きたら・・・たまにはシーフード焼きそばはいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺が2玉だけ残ってしまった・・・何かいつもと違う食べ方ないかな~と思って考えました。たけのこは昨日残った焼きひめたけを使用しました。

いつもの焼きそばに飽きたら・・・たまにはシーフード焼きそばはいかがでしょう?
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焼きそばの麺が2玉だけ残ってしまった・・・何かいつもと違う食べ方ないかな~と思って考えました。たけのこは昨日残った焼きひめたけを使用しました。

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オイスター風味★海鮮にら焼きそば

MRKmama
MRKmama @cook_40074870

いつもの焼きそばに飽きたら・・・たまにはシーフード焼きそばはいかがでしょう?
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焼きそばの麺が2玉だけ残ってしまった・・・何かいつもと違う食べ方ないかな~と思って考えました。たけのこは昨日残った焼きひめたけを使用しました。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. シーフードミックス 70g
  3. にら 1把
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. たけのこ水煮 1/4個
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 塩・コショウ 適宜
  8. サラダ油 大さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. にんにく醤油もしくは醤油 少々
  11. (あれば)パクチー 2~3枚
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎに火が通ったら、にら→たけのこ→シーフードミックスを炒める。塩・コショウを加える。

  3. 3

    中華麺をほぐして入れ、ごま油・オイスターソース・醤油で調味する。

  4. 4

    さらに盛り、パクチーを添える。

コツ・ポイント

中華麺が冷蔵庫で固まっている場合は、レンジで40秒ほど温めるとほぐしやすいです。醤油をナンプラーに変えるとアジア風になりますね。

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MRKmama
MRKmama @cook_40074870
2008/06/11 04:06に公開

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