手作り焼売 ～たっぷりタマネギ入り～
やわらかジューシーな秘密はたっぷりのタマネギ☆手作りならではのおいしさをどうぞ☆
皮も作れますヨ。
このレシピの生い立ち
餃子が上手に作れるようになったので、今度はシュウマイを。と挑戦しました。やっぱり手作りはおいしい♪
手作り焼売 ～たっぷりタマネギ入り～
やわらかジューシーな秘密はたっぷりのタマネギ☆手作りならではのおいしさをどうぞ☆
皮も作れますヨ。
このレシピの生い立ち
餃子が上手に作れるようになったので、今度はシュウマイを。と挑戦しました。やっぱり手作りはおいしい♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮を手作りする場合：ボウルに中力粉、熱湯を入れて箸で混ぜる。粗熱が取れたら手でこねる。ラップに包んで30分寝かせる。12－15等分して打ち粉をしながら薄く伸ばす。
- 2
タマネギはできる限り小さくみじん切りにする。
- 3
ボウルにひき肉を入れてよく練る。Ａを加えてよく混ぜ、タマネギも加える。
- 4
タネを12等分して皮で包む。好みでコーンなどをトッピングする。
- 5
クッキングシートの上にシュウマイを並べて蒸し器に入れる。
-
- 6
約15分蒸せば完成☆熱々を皿に盛りつけて、お好みでしょうゆ＆からしを添えてください。
-
- 7
少ない量でおつまみにも♪
-
- 8
揚げシュウマイにしてもおいしいです。
-
- 9
多めに作って冷凍も可☆キッチンペーパーに並べて、凍ったら袋で保存します。
-
- 10
残った皮は薄く伸ばしてフライパンで焼けば…なんとトルティーヤに変身です☆
-
- 11
皮の代わりに
コーンをまぶして☆甘いコーンがおいしいです。 -
- 12
ゆでた卵を黄身＆白身に分けて裏ごし。
皮の代わりにつけます♪ -
- 13
アレンジ：
干し貝柱入り。
タマネギ→ニンジン＆キノコに。 -
- 14
皮にはターメリックひとつまみを加えて黄色に。大きめに包んでジャンボシュウマイの出来上がり♪
-
- 15
貝柱がいい味を出してくれますっ!!
-
- 16
ミニサイズも作ってお弁当用に☆
-
- 17
-
- 18
-
- 19
-
- 20
-
コツ・ポイント
ひき肉をしっかりと練るのがジューシーさのポイントです。酒、水を加えてやわらかめのタネに仕上げます。下味をしっかりめにつけるのもおいしさのポイントです☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
