ナスのキーマカレー ～ナンを添えて～
クミンchan @kumin_chan
ナスたっぷりのスパイス仕上げのキーマカレーです。手作りのナンを添えて♪
このレシピの生い立ち
ナンと一緒に食べるカレーを作りたくてキーマカレーに。ナスをたっぷり使ってひき肉を少なめにしました。
ナスのキーマカレー ～ナンを添えて～
ナスたっぷりのスパイス仕上げのキーマカレーです。手作りのナンを添えて♪
このレシピの生い立ち
ナンと一緒に食べるカレーを作りたくてキーマカレーに。ナスをたっぷり使ってひき肉を少なめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは長細く４つ切りに、タマネギはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル、クミンシードを入れて火にかけ、ぱちぱちをはじけるまで熱する。タマネギを加えて中火で、色が変わるまで炒める。
- 3
ひき肉、ガーリックパウダー加えて火が通るまで炒め、トマトを手でつぶして加える。
- 4
水分がほとんどなくなったらＡを加えて香りを出す。水150ccを加えて中火でナスがやわらかくなるまで煮る。
- 5
塩で調味して器に盛る。ナン（レシピID：17549288）を添えてどうぞ☆
-
- 6
ひき肉をハンバーグに☆ハンバーグナスカレーにはご飯をおともに♪
-
コツ・ポイント
クミンシードを使ってタマネギをしっかりと炒めるのがおいしさのポイントです。クミンパウダーを使う場合はＡのときに加えてください。
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