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タイ風 ピリ辛ゴマ麺 ~細いパスタで~
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タイ風 ピリ辛ゴマ麺 ~細いパスタで~-レシピのメイン写真

タイ風 ピリ辛ゴマ麺 ~細いパスタで~

クミンchan
クミンchan @kumin_chan

トマトをベースに、ゴマペースト&ナンプラーで旨みをプラス♪ピリッと辛いゴマ風味の冷たい麺です。
このレシピの生い立ち
暑いときには、とビビン麺がお気に入り。いつもと趣向を少し変えて、ナンプラーでタイをイメージして作りました。

トマトをベースに、ゴマペースト&ナンプラーで旨みをプラス♪ピリッと辛いゴマ風味の冷たい麺です。
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暑いときには、とビビン麺がお気に入り。いつもと趣向を少し変えて、ナンプラーでタイをイメージして作りました。

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タイ風 ピリ辛ゴマ麺 ~細いパスタで~

クミンchan
クミンchan @kumin_chan

トマトをベースに、ゴマペースト&ナンプラーで旨みをプラス♪ピリッと辛いゴマ風味の冷たい麺です。
このレシピの生い立ち
暑いときには、とビビン麺がお気に入り。いつもと趣向を少し変えて、ナンプラーでタイをイメージして作りました。

トマトをベースに、ゴマペースト&ナンプラーで旨みをプラス♪ピリッと辛いゴマ風味の冷たい麺です。
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材料

2人分
  • スパゲッティー 200g
  • A トマト(缶) 200g
  •   ゴマペースト 大さじ1
  •   ナンプラー 小さじ1と1/2
  •   レモン汁 小さじ1/2
  •   豆板醤 小さじ1/4
  • 好みの具
  •  キュウリ、ハム、ゆで卵 など
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作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜる。ゴマペーストを溶かすようにトマト缶の汁を混ぜる。実は手でつぶす。他の材料も順番に混ぜる。

  2. 2

    具の準備をする。キュウリやハムは細切りに、半熟卵は半分に切る。

  3. 3

    スパゲッティーをゆでて水で洗い、水気をよくきってAと和える。器に盛りつけて、トッピングを飾る。

コツ・ポイント

豆板醤やナンプラーはお好みで調節してください。具はお好みのものを♪

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クミンchan
クミンchan @kumin_chan
2008/05/31 10:49に公開
料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪
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