わふぅ～♪ はんぺんでロールキャベツ
諒坊純坊 @cook_40048248
めんつゆを使ってお肉ではなくエビとはんぺんのロールキャベツを作りました。
このレシピの生い立ち
肉ではなくあっさり味のロールキャベツを作ってみたかったので。
わふぅ～♪ はんぺんでロールキャベツ
めんつゆを使ってお肉ではなくエビとはんぺんのロールキャベツを作りました。
このレシピの生い立ち
肉ではなくあっさり味のロールキャベツを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは電子レンジか鍋で茹でる。はんぺん、エビをフードプロセッサー等で粗くすり身にする。玉ねぎ、しいたけはみじん切り。
パン粉は牛乳で湿らせておく。 - 2
☆と★と○以外の材料を全てまぜて8等分する。キャベツで巻く。
- 3
ロールキャベツがなるべく動かないようぴったりサイズの鍋に敷き詰める。
★をいれてお好みでみりん等を加えて煮込む。 -
- 4
汁が少なくなってきたらロールキャベツを取り出し水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
めんつゆの濃度は煮物程度の濃度にしてつくりました。お好みで調節してみてください。
水溶き片栗粉を入れる際、鍋にいっぱいロールキャベツが入った状態で入れてしまうとダマになってしまいます。
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