天使の輪☆人参けーき☆
ゆんたな @cook_40048527
普段あまり使わないリング型。。。これを使ってケーキ焼いたら出来上がりきっとかわいいだろう!!って思って、家にある材料で完成したキャロットケーキo(≧▽≦*)♪♪ サラダ油だからあっさりだよぉ☆
このレシピの生い立ち
家にバターも生クリームもないけどなぜか大量にサラダ油があった＋にんじんをすりおろす根性があった ので。
天使の輪☆人参けーき☆
普段あまり使わないリング型。。。これを使ってケーキ焼いたら出来上がりきっとかわいいだろう!!って思って、家にある材料で完成したキャロットケーキo(≧▽≦*)♪♪ サラダ油だからあっさりだよぉ☆
このレシピの生い立ち
家にバターも生クリームもないけどなぜか大量にサラダ油があった＋にんじんをすりおろす根性があった ので。
作り方
- 1
◆下準備◆
型に薄くバター（分量外）を塗って、薄力粉（分量外）をまぶしておく。
にんじんは皮をむいてすりおろしておく。 - 2
ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
◎の材料をあわせて2にふるい入れて、ゴムベラ等でさっくり混ぜる。練らないように!!
- 4
粉が見えなくなったら、3の生地を型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで30分、竹串をさして何もつかない状態まで焼く。
- 5
型から出して冷めたら粉砂糖をふりかけて完成!!
コツ・ポイント
砂糖の量ですが、私は120gがベストだと思ったんですが、家族は100gがよかった!!と言っていたんで。。。お好みで調節してください。ちなみに、砂糖80gで切り分けてから蜂蜜かけてたべてもおいしかった♪
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Peach♡kit -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680569
