ティータイムにどうぞ♡ レモンケーキ
ちょびころ @cook_40034575
紅茶やコーヒーと一緒に楽しみたい レモンの香るバターケーキです。
このレシピの生い立ち
夏になると無性にレモン味の物が食べたくなります・・・。きざみレモンピールを買ったので、作りました。
ティータイムにどうぞ♡ レモンケーキ
紅茶やコーヒーと一緒に楽しみたい レモンの香るバターケーキです。
このレシピの生い立ち
夏になると無性にレモン味の物が食べたくなります・・・。きざみレモンピールを買ったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター・卵は室温にもどす。 薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるう。レモンピールは大きければ５ｍｍ角に刻む。 オーブンは１７０℃に余熱しておく。
- 2
バターは柔らかくクリーム状に錬る。砂糖を加え白っぽくふんわりするまで練り混ぜる。
- 3
ときほぐした卵を少しずつ数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
（分離しやすいので注意） - 4
粉類の1/2量→レモン汁・レモンピール→残りの粉類の順に加えてそのつど混ぜる。へらでさっくりと、練らないように。
- 5
型に入れ、１７０℃のオーブンで４０分ほど焼く
コツ・ポイント
写真はスクエア型で作りましたが、パウンド型でもいいと思います。 この分量で１本焼けます。 レモンピールは富沢商店の「きざみレモンピール」を使いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680595
