ボールに強力粉とイースト・調味料を入れまぜておく。

水分・油分を加えてひとかたまりにする。

テーブルの上などでたたいたりこねたりしてまとめていく。
　

一次発酵：３０℃（７５％）で３０～４０分。

分割（４等分）して、さらにベンチタイムで２０分おく。

平らに成形してフォークの先で空気孔をつくっておく。

１６０℃～１７０℃に余熱したオーブンで１０～１２分焼く。