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定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ
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定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ-レシピのメイン写真

定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ

ひとまみお
ひとまみお @cook_40054659

定番メニューですが、トマトの皮を綺麗に剥きましょう♪
このレシピの生い立ち
定番。

定番メニューですが、トマトの皮を綺麗に剥きましょう♪
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定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ

ひとまみお
ひとまみお @cook_40054659

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材料

2人分
  • トマト 1個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • バジル(乾燥) 少々
  • エキストラバージンオイル 適量
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作り方

  1. 1

    トマトにフォークを刺し、コンロで皮が弾けるまで焼く。

    • 定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ作り方1写真
  2. 2

    写真のように全体的に皮が弾けたら、流水で冷まし、皮を剥く。

    • 定番☆トマトとモッツァレラチーズのサラダ作り方2写真
  3. 3

    トマト、モッツァレラチーズを輪切りにして交互に並べ、塩をかける。(塩が先です!)

  4. 4

    その後、エキストラバージンオイルをかけ、コショウ、バジルを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

トマトを焼き過ぎたらドロっとするので、パンッと皮が弾けたら、すぐに流水で冷まして手早く皮を剥いて下さい。

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ひとまみお
ひとまみお @cook_40054659
2015/02/22 13:38に公開
高3と中3の男の子のママです。家族みんなの食べ物の好みが違うので毎日メニューに苦労しています!
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