Satoru式♪ビーフカツ

Name: Satoru式♪ビーフカツ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（切り落とし） 300ｇ; デミ缶 2分の1缶; 強力粉 少量; パン粉 適量; 卵 1個; 塩胡椒 適量; バター 少々; 赤ワイン なくてもよい

安い牛肉を重ねるの♪
重ねて・・重ねて・・
成型すれば、立派なカツレツに変身！
デミソースを絡めたら・・大満足の一皿です！
このレシピの生い立ち
美味しいビーフツを・・手軽に・・かつ、安価でいただきたいと思いまして♪僕はほとんどこの方法です♪

材料

２人分

1
お安い牛肉の、こま切れとか、切り落としなんかでじゅうぶんＯＫ！
何枚も重ねて成型し、フォークなどでプスプスと刺しておきます。
軽く塩胡椒をしたら、強力粉・卵・パン粉をまとわせます。
2
フライパンでじっくり揚げましょう♪
ソースはデミグラスソース。
ひと工夫で、煮切った赤ワインを加え、バターを落として味を調えます。
あとは、ソースにカツをくぐらせて、出来上がり！