ムース作り。いちごはヘタをとり、洗ってミキサーへ。回りにくかったら少し牛乳を入れて。それに砂糖とお湯でよく溶かしたゼラチンと生クリームをよく混ぜて、ラップをひいたオーブンの天板に入れて冷やします。

カスタード作り。コーンスターチと小麦粉を混ぜ、砂糖、卵をダマなくよくまぜまぜ。牛乳混ぜてラップして2分レンジ。混ぜて1分レンジ。混ぜて1分レンジ。混ぜてバターを加え、冷やします。

生地作り。お好みの生地でどうぞ。私は「簡単だけど完璧！なロールケーキスポンジbotanyukiさんのレシピ）」で作りました。ほんとに簡単です。

いちごムースをひとまわり小さく切り、冷めた生地に乗せます。カスタードを適当に乗せてまきまき。しばらく冷やして落ち着かせます。余ったムースとカスタードでも食べて待ちましょう。おいしい～