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あと一品♪肉味噌豆腐
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あと一品♪肉味噌豆腐-レシピのメイン写真

あと一品♪肉味噌豆腐

みるくかぴばら
みるくかぴばら @cook_40075187

あと一品欲しい時に♪作り置きの肉味噌でやっつけちゃいましょ~。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のお供に何か一品欲しくて…前日の肉味噌をちょっぴりアレンジしました^^

あと一品欲しい時に♪作り置きの肉味噌でやっつけちゃいましょ~。
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炊き込みご飯のお供に何か一品欲しくて…前日の肉味噌をちょっぴりアレンジしました^^

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みるくかぴばら
みるくかぴばら @cook_40075187

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材料

2人分
  • 肉味噌 お好みで
  • 茄子 一本
  • 豆腐 一丁
  • ゴマ油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 水 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    茄子はお好みで切って水にさらしておきます。

    その間に、豆腐を軽く水切りしておきましょう。

  2. 2

    茄子の水気を切ったらゴマ油で炒めます。

  3. 3

    茄子に火が通ったら、肉味噌を加えてさらに炒めます。
    味付けは肉味噌につけてあるのでなくてOKです♪

  4. 4

    水50ccほど加えて、煮立たせた所に一口大に切った豆腐を加えます。

    *崩れないようにあまり混ぜずにゆする程度にしましょう。

  5. 5

    ある程度煮詰まったら、水溶き片栗粉をお好みで加えてとろみをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

コツは特にないですw豆腐を崩しちゃってあんかけ風にして食べてもおいしいかも?

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みるくかぴばら
みるくかぴばら @cook_40075187
2008/05/31 04:19に公開
基本的にきっちりとした分量が苦手なので自分のレシピってのはないかも…?(・・;)
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす 豆腐

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