あと一品♪肉味噌豆腐
みるくかぴばら @cook_40075187
あと一品欲しい時に♪作り置きの肉味噌でやっつけちゃいましょ～。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のお供に何か一品欲しくて…前日の肉味噌をちょっぴりアレンジしました＾＾
あと一品♪肉味噌豆腐
あと一品欲しい時に♪作り置きの肉味噌でやっつけちゃいましょ～。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のお供に何か一品欲しくて…前日の肉味噌をちょっぴりアレンジしました＾＾
作り方
- 1
茄子はお好みで切って水にさらしておきます。
その間に、豆腐を軽く水切りしておきましょう。
- 2
茄子の水気を切ったらゴマ油で炒めます。
- 3
茄子に火が通ったら、肉味噌を加えてさらに炒めます。
味付けは肉味噌につけてあるのでなくてOKです♪ - 4
水50ｃｃほど加えて、煮立たせた所に一口大に切った豆腐を加えます。
＊崩れないようにあまり混ぜずにゆする程度にしましょう。
- 5
ある程度煮詰まったら、水溶き片栗粉をお好みで加えてとろみをつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
コツは特にないですｗ豆腐を崩しちゃってあんかけ風にして食べてもおいしいかも？
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