ビニール袋に豚肉と酒を入れ少し置く(約15分)。そこに片栗粉も投入し、モミモミ。

コンニャクは手で食べやすい大きさにちぎり湯がく。(あく抜き）
玉ねぎは5ｍｍ厚位にスライス。

フライパンに油をひき豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、コンニャクと玉ねぎを入れ軽く炒める。

■の調味量をよく混ぜ合わせ、フライパンへ投入。
さっと混ぜ合わせたら出来上がり。