韓国風★牛肉と長いもの炒め物
ぴりっと @cook_40055158
牛丼用に買った安い牛肉を冷蔵庫に残っていた野菜を合わせ、韓国風の味付けにしてみました。
少しのお肉でも長いもでボリュームアップしています！
このレシピの生い立ち
なんとなく、韓国風の味付けのものが食べたくなったので。。。
韓国風★牛肉と長いもの炒め物
牛丼用に買った安い牛肉を冷蔵庫に残っていた野菜を合わせ、韓国風の味付けにしてみました。
少しのお肉でも長いもでボリュームアップしています！
このレシピの生い立ち
なんとなく、韓国風の味付けのものが食べたくなったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口大に切り醤油、酒各小さじ１、ごま油小さじ1/3（分量外）で下味をつけておく。
- 2
長いもの皮をむき長さを半分にし、縦に６～８等分する。オクラは食べやすい大きさにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
フライパンに油を引き、中火で牛肉を炒める。肉の色が半分くらい変わったら、２を加え更に炒める。
炒まったら合わせ調味料を加える。
皿に盛り付け白ごまを振ってできあがり♪
コツ・ポイント
牛肉だしはよく韓国食材店で売ってる牛肉の写真のパッケージのものを使いましたが、鶏がらスープでもＯＫだと思います。 http://www.ksost.com/product/96
もっと辛くしたければ、コチジャン増量して下さい。
（この辛さなら２歳の娘も食べられました）
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