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暑い日に、アジのたたき
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暑い日に、アジのたたき-レシピのメイン写真

暑い日に、アジのたたき

みゆぴー
みゆぴー @cook_40033324

食欲の無くなる暑い夏に、旬なアジを使ってさっぱり、スルスルっと食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏ばて気味だったので♪

食欲の無くなる暑い夏に、旬なアジを使ってさっぱり、スルスルっと食べられます♪
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暑い日に、アジのたたき

みゆぴー
みゆぴー @cook_40033324

食欲の無くなる暑い夏に、旬なアジを使ってさっぱり、スルスルっと食べられます♪
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材料

4人分
  • アジ 2匹
  • 納豆 1パック
  • ひき割り納豆 1パック
  • 大葉 10枚
  • ねぎ 1/2本
  • 浅葱 5~6本
  • ※おろししょうが 小さじ1
  • ※おろしにんにく 小さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    アジを三枚におろす。
    骨は丁寧に取り除く。

    • 暑い日に、アジのたたき作り方1写真
  2. 2

    アジを0.5mm幅に切る。 大葉は縦半分に切ってから横にして千切りにする。ねぎ、浅葱は小口切りにする。

    • 暑い日に、アジのたたき作り方2写真
  3. 3

    お皿にアジ、納豆、大葉、ねぎ類、を盛り付け、※のしょうが・にんにくを添える。

  4. 4

    最後にお醤油を入れて、かき混ぜる。
    アツアツご飯の上に乗せてどうぞ♪

コツ・ポイント

たたきというと身を包丁でたたいてつぶすようなイメージですが、アジのたたきは切るだけで良いそうです。(初めて作ったとき、たたいて出したら、夫にすごく怒られました(^^ゞ )

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みゆぴー
みゆぴー @cook_40033324
2007/08/05 12:47に公開
関東在住。出身は南の島♪主人と子供3人の5人家族です。お料理だけでなく、いろいろなハンドメイドに興味ありです♪
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このレシピのキーワード

あじ ねぎ 大葉 あさつき 納豆 ひきわり納豆

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