おからスパイスシフォンケーキ

moso25
moso25 @cook_40034196

おからの入ったシフォンです。生姜のハチミツ漬け シナモン ナツメグ アニスが入っていてとっても良い香りです。
このレシピの生い立ち
おからにはまっているので。

おからスパイスシフォンケーキ

おからの入ったシフォンです。生姜のハチミツ漬け シナモン ナツメグ アニスが入っていてとっても良い香りです。
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おからにはまっているので。

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材料

18cmのシフォン型
  1. おから 70g
  2. 小麦粉(薄力粉 55g
  3. 卵白 4個
  4. 卵黄 3個
  5. 砂糖 50g
  6. 紅茶(クリスマスティ) 100cc
  7. 生姜のハチミツ漬け 大さじ1程

作り方

  1. 1

    小さじ2程の茶葉(クリスマスティ)で100ccの紅茶を作りさましておく。←に おから 卵黄 生姜をいれ混ぜる。

  2. 2

    スパイスと小麦粉を合わせてふるい1によく混ぜる。

  3. 3

    卵白に砂糖を3,4回に分けながら入れ しっかりしたメレンゲを作る。

  4. 4

    2にメレンゲの1/3を入れホイッパーでグルグルまぜる。残りの半分のメレンゲをいれ泡を潰さない様にまぜ ゴムベラにかえ残りのメレンゲをいれ混ぜる。

  5. 5

    型に入れ170度で35分焼きます。

コツ・ポイント

お好みのスパイスで。

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