鶏ササミの明太巻きフライ

鶏ササミの明太巻きフライ-レシピのメイン写真

鶏ササミの明太巻きフライ

monemaruku @cook_40018669

鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました！中の明太子はレアーです(*^-^)
このレシピの生い立ち
叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(＊⌒∇^)ﾉ

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鶏ササミを明太子と大葉で巻き、フライにしました！中の明太子はレアーです(*^-^)
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叔母さんに美味しい明太子を沢山頂いたので、贅沢につかってみましたヽ(＊⌒∇^)ﾉ

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材料

3･4人分

鶏ササミ 4ほん
明太子 4はら
大葉 10まい
（衣）
小麦粉てきりょう
卵 1/2こ
パン粉てきりょう
サラダ油（揚げ油）てきりょう

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作り方

1
鶏ササミは筋を引いて縦に開き、厚みが均等になるように削ぎ切りにします。鶏ササミに大葉2枚ひき、明太子をのせます。
2
【1】を明太子に巻きつけるようにして巻き、爪楊枝をとめます。
3
（衣）の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、最後に軽く握ります。
4
170℃の揚げ油でカリッと色よく揚げます。
5
器に大葉2枚を飾り、【4】を食べやすい大きさに切り、盛り付けて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2008/06/10 03:47に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

フライ大葉ささみ卵小麦粉明太子

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