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シンプルスコーン-レシピのメイン写真

シンプルスコーン

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

プレーンな軽い食感のスコーンです
このレシピの生い立ち
おもいたったらすぐにできる朝食にもぴったりのスコーンです パンっぽい食感にする場合は→（薄力粉１１／２カップ＋強力粉１／２カップ）で作っても

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材料

９個分
  • a　薄力粉 2Cカップ(200g)
  • a　砂糖 大さじ２
  • a　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 大さじ１1/2
  • a　塩 少々
  • b　牛乳（または豆乳）＋卵1ｺ １００ｃｃ
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    a　の材料はよく混ぜて、ふるいボウルに入れる

  2. 2

    a　のボウルにバターを入れスケッパー　　　（またはフォーク）で刻みながら粉に混ぜ込む

  3. 3

    a　の粉の中央をくぼませ、bの牛乳と卵を混ぜ合わせたものを、３回くらいに分けて加え、徐々に切るように混ぜ合わせる

  4. 4

    ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で15分くらい休ませる

  5. 5

    予熱開始→200度

  6. 6

    打ち粉をふって２センチ位の厚さにのばし、包丁で切る（または型で抜く）

  7. 7

    オーブンで約１５分くらい焼く

コツ・ポイント

練らないように切るようにまぜること。

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snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725
2008/06/10 03:33に公開
簡単で体にやさしいレシピです。
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このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 バター 牛乳 薄力粉 卵

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