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★包丁使いの裏技!ちょこっと。-レシピのメイン写真

★包丁使いの裏技!ちょこっと。

kana421
kana421 @cook_40054674

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レシピではありませんが、覚書です。
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レシピではありませんが、役にたてば良いです。私としても覚書です。

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材料

それぞれ適量
  • いろんな具材 適量
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作り方

  1. 1

    ★チーズ、バター、羊羹、巻き寿司
    →包丁の幅分、ラップを巻いて切る。

  2. 2

    ★油揚げ、薄揚げ→
    外袋のまま、包丁の背で切る。

  3. 3

    ★ミニトマト→
    楕円の狭い方を上から縦に切る。
    種が見えず汁気が出ない。

  4. 4

    ★板かまぼこ→
    板からはがす時、包丁の背を板とかまぼこの間に入れてはがす。

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kana421
kana421 @cook_40054674
2015/02/23 08:39に公開
夫婦、子供の3人。旦那様と娘は朝からしっかり食べます。朝食からバリエーション考え、夕食も品数多くなので、できるだけ副菜は時短がラクです。クックを参考に楽しくメニューを考えるのが毎日の日課で食材が無駄にならないように節約保存、ストックと考えています。でも旦那はなかなか痩せられない(笑)
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